http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 17:14:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-51519 Qué es más saludable y nutritivo, palitos de pan o donuts Sun, 25 Apr 2010 14:03:01 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-51519 [...] Vamos a ver la fibra, los colines aportan 4’86 gramos y los donuts 3 gramos, pues tampoco hay tanta diferencia y en el embalaje de los donuts no hacen alarde de ello. Las proteínas son más generosas en los colines, y también con respecto a los carbohidratos, aunque los donuts tienen 20 gramos de azúcares y los colines 0’80 gramos, pero es obvio tratándose de un producto dulce y otro salado. Por lo que los colines aportan 0’77 gramos de sodio y los donuts 0’23 gramos (la OMS recomienda 5 gramos diarios de sal). [...] [...] Vamos a ver la fibra, los colines aportan 4’86 gramos y los donuts 3 gramos, pues tampoco hay tanta diferencia y en el embalaje de los donuts no hacen alarde de ello. Las proteínas son más generosas en los colines, y también con respecto a los carbohidratos, aunque los donuts tienen 20 gramos de azúcares y los colines 0’80 gramos, pero es obvio tratándose de un producto dulce y otro salado. Por lo que los colines aportan 0’77 gramos de sodio y los donuts 0’23 gramos (la OMS recomienda 5 gramos diarios de sal). [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-39678 Los salazones pueden incrementar el riesgo de cáncer Fri, 15 Jan 2010 15:11:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-39678 [...] cotejar los datos de las estadísticas, se puso de manifiesto que las personas que abusaban del consumo de sal en una ingesta media de 17 gramos diarios, tenían hasta un 19% más posibilidades de sufrir una [...] [...] cotejar los datos de las estadísticas, se puso de manifiesto que las personas que abusaban del consumo de sal en una ingesta media de 17 gramos diarios, tenían hasta un 19% más posibilidades de sufrir una [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-10358 Pan fortificado con yodo Sat, 10 Jan 2009 20:52:45 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-10358 [...] el contenido de sal en el pan gradualmente, para que la población no lo aprecie, debido al abuso que realizamos de esta sustancia y los problemas que ello conlleva. Canadá también se encuentra sujeto a un plan de reducción de [...] [...] el contenido de sal en el pan gradualmente, para que la población no lo aprecie, debido al abuso que realizamos de esta sustancia y los problemas que ello conlleva. Canadá también se encuentra sujeto a un plan de reducción de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-8410 Riesgo al reducir la sal en los alimentos Tue, 02 Dec 2008 18:49:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-8410 [...] de sal en el pan en un plan que finalizará el próximo año, de ello hablábamos en el post el Abuso del consumo de sal. Sin embargo, en otros alimentos reducir la sal sin utilizar otro medio conservante en su lugar [...] [...] de sal en el pan en un plan que finalizará el próximo año, de ello hablábamos en el post el Abuso del consumo de sal. Sin embargo, en otros alimentos reducir la sal sin utilizar otro medio conservante en su lugar [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-6238 La uva de mesa mejora la función cardíaca Sat, 01 Nov 2008 13:28:09 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-6238 [...] que se variaba el contenido de sal y se añadía uva en polvo como parte de la alimentación. El abuso del consumo de sal es un grave problema relacionado con la salud cardiovascular, de ahí que los investigadores [...] [...] que se variaba el contenido de sal y se añadía uva en polvo como parte de la alimentación. El abuso del consumo de sal es un grave problema relacionado con la salud cardiovascular, de ahí que los investigadores [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-1966 Cómo afecta el consumo de sal frente a la enfermedad cardiovascular Sat, 24 May 2008 09:01:48 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-1966 [...] política de reducción de sal en los alimentos para evitar este tipo de enfermedades. En el post el abuso del consumo de sal en los niños, un serio problema actual, mostrábamos la actuación canadiense con respecto al consumo de sal. Se indicaba que el abuso de [...] [...] política de reducción de sal en los alimentos para evitar este tipo de enfermedades. En el post el abuso del consumo de sal en los niños, un serio problema actual, mostrábamos la actuación canadiense con respecto al consumo de sal. Se indicaba que el abuso de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal/#comment-785 Pan fortificado con iodo Wed, 02 Apr 2008 07:44:15 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/02/el-abuso-del-consumo-de-sal-en-los-ninos-un-serio-problema-actual/#comment-785 [...] | Canadá Más información | El Periódico Más información | Terra En Gastronomía & Cía | El abuso del consumo de sal en los niños, un serio problema actual Etiquetas: Nueva Zelanda, pan, sal, [...] [...] | Canadá Más información | El Periódico Más información | Terra En Gastronomía & Cía | El abuso del consumo de sal en los niños, un serio problema actual Etiquetas: Nueva Zelanda, pan, sal, [...]

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