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	<title>Comentarios en: Envases comestibles elaborados con proteínas para los congelados</title>
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	<description>La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor</description>
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		<title>Por: Envases alimentarios a partir de ingredientes lácteos</title>
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		<dc:creator>Envases alimentarios a partir de ingredientes lácteos</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Jan 2010 16:28:45 +0000</pubDate>
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		<description>[...] lácteas, especialmente con suero y caseína. Recordemos una investigación similar en el post Envases comestibles elaborados con proteínas para los congelados, investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela nos mostraban que el suero obtenido en [...]</description>
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		<title>Por: Pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela</title>
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		<dc:creator>Pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 13 Sep 2008 13:00:09 +0000</pubDate>
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		<description>[...] ejemplo que podemos poner y que va en la misma línea de trabajo son los envases comestibles elaborados con proteínas contenidas en el suero de las queserías para preservar los congelados. En este caso, el envase [...]</description>
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		<title>Por: La tecnología alimentaria puede alterar la composición de los alimentos</title>
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		<dc:creator>La tecnología alimentaria puede alterar la composición de los alimentos</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 25 Feb 2008 14:13:19 +0000</pubDate>
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		<description>[...] un grupo de investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela, se trata de los envases comestibles para los congelados elaborados con proteínas. Este tipo de investigaciones ponen de manifiesto que los envases actuales no presentan un 100% de [...]</description>
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