http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-4441 Luchar contra el cambio climático reduciendo el consumo de carne Sun, 07 Sep 2008 20:32:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-4441 [...] de efecto invernadero que se lanzan a la atmósfera, todo será que nuevamente nos recomienden alimentarnos a base de insectos, como suele hacer cada año, aunque en esta ocasión en lugar de realizar la recomendación como [...] [...] de efecto invernadero que se lanzan a la atmósfera, todo será que nuevamente nos recomienden alimentarnos a base de insectos, como suele hacer cada año, aunque en esta ocasión en lugar de realizar la recomendación como [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-1894 Los insectos comestibles ya no se venden en La Boquería Fri, 16 May 2008 08:45:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-1894 [...] mucho en “llenar este vacío”. Recordemos que recientemente se publicó la noticia de que la FAO promueve la alimentación a base de insectos indicando que ofrecen un aporte proteínico ideal y que enriquece la gastronomía, además de que [...] [...] mucho en “llenar este vacío”. Recordemos que recientemente se publicó la noticia de que la FAO promueve la alimentación a base de insectos indicando que ofrecen un aporte proteínico ideal y que enriquece la gastronomía, además de que [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-1801 La globalización alimentaria ha permitido la evolución del paladar español Fri, 09 May 2008 10:19:04 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-1801 [...] popularidad, veremos cómo evolucionarán este tipo de alimentos en nuestra gastronomía. Incluso la FAO promueve la alimentación a base de insectos, ensalzando en cada ocasión el gran aporte nutricional que [...] [...] popularidad, veremos cómo evolucionarán este tipo de alimentos en nuestra gastronomía. Incluso la FAO promueve la alimentación a base de insectos, ensalzando en cada ocasión el gran aporte nutricional que [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-165 MMar Wed, 20 Feb 2008 09:51:40 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/20/la-fao-promueve-la-alimentacion-a-base-de-insectos/#comment-165 En fin, que el hombre depredador siempre se tiene que comer a otro ser vivo. Como ya tenemos a los pollos enfermos en los campos de concentración legales, ahora les toca el turno a los pobres insectos. La idea me parece organolépticamente repulsiva, pero sé que es un prejuicio cultural. Y que comerse un centollo (q no me gusta tampoco) lo ven los orientales como algo de bárbaros pq es una casi-araña. En muchos textos espirituales se dice que a medida que el hombre evolucione y crezca en conciencia dejará de comerse a los seres del reino animal y la alimentación será vegetariana y en muchos siglos pránica. Pero falta mucho. En fin, que el hombre depredador siempre se tiene que comer a otro ser vivo. Como ya tenemos a los pollos enfermos en los campos de concentración legales, ahora les toca el turno a los pobres insectos.
La idea me parece organolépticamente repulsiva, pero sé que es un prejuicio cultural. Y que comerse un centollo (q no me gusta tampoco) lo ven los orientales como algo de bárbaros pq es una casi-araña.
En muchos textos espirituales se dice que a medida que el hombre evolucione y crezca en conciencia dejará de comerse a los seres del reino animal y la alimentación será vegetariana y en muchos siglos pránica. Pero falta mucho.

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