Comentarios en: Maracuyá, fruta de la pasión, granadilla… Passiflora Edulis http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Hoy Cocinas Tú: Ceviche de champiñones con pimienta palmera http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-226376 Hoy Cocinas Tú: Ceviche de champiñones con pimienta palmera Mon, 23 Jan 2012 07:14:28 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-226376 [...] champiñones están marinados con limón, maracuyá o fruta de la pasión y aceite de oliva, Concha afirma que la fruta le aporta un aroma y sabor [...] [...] champiñones están marinados con limón, maracuyá o fruta de la pasión y aceite de oliva, Concha afirma que la fruta le aporta un aroma y sabor [...]

]]> Por: miguel http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-65952 miguel Sun, 21 Nov 2010 15:43:48 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-65952 hola ,me llamo Miguel Ángel ,soy de salta Argentina estuve de paseo en Brasil y probé maracuyà . Me gustaría cultivarlo aquí o conseguir fruta .Alguien sabe como puedo hacer o como la puedo conseguir , por que aquí no se la conoce. Muchas gracias. hola ,me llamo Miguel Ángel ,soy de salta Argentina estuve de paseo en Brasil y probé maracuyà . Me gustaría cultivarlo aquí o conseguir fruta .Alguien sabe como puedo hacer o como la puedo conseguir , por que aquí no se la conoce. Muchas gracias.

]]> Por: Cosme Guzman Torres http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-64865 Cosme Guzman Torres Tue, 02 Nov 2010 16:58:41 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-64865 Hola a todos soy residente de la isla de Puerto Rico. Me gustaria conseguir semillas de passiflora cuadrangularis. si alguien tiene en su sembrado y puede enviarme semillas por correo a la siguiente direccion se lo agradecere. la passiflora que cultivamos en PR es diferente la llamamos Parcha. podemos hacer un intercambio Cosme Guzman Torres Villa del Carmen 241 Segovia Ponce Puerto Rico 00716-2108 Hola a todos soy residente de la isla de Puerto Rico. Me gustaria conseguir semillas de passiflora cuadrangularis. si alguien tiene en su sembrado y puede enviarme semillas por correo a la siguiente direccion se lo agradecere. la passiflora que cultivamos en PR es diferente la llamamos Parcha. podemos hacer un intercambio

Cosme Guzman Torres
Villa del Carmen 241 Segovia
Ponce Puerto Rico 00716-2108

]]> Por: Gambones con cebolla y fruta de la pasión http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-61340 Gambones con cebolla y fruta de la pasión Thu, 09 Sep 2010 15:26:25 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-61340 [...] Los Gambones con cebolla y fruta de la pasión (Passiflora edulis ligularis) son un buen entrante para disfrutar de sabores tradicionales, aunque incorporamos un punto exótico con la fruta de la pasión. Esta fruta se conoce también como granadilla, una de las variedades de la Passiflora Edulis como os comentábamos en el post Maracuyá, fruta de la pasión, granadilla… [...] [...] Los Gambones con cebolla y fruta de la pasión (Passiflora edulis ligularis) son un buen entrante para disfrutar de sabores tradicionales, aunque incorporamos un punto exótico con la fruta de la pasión. Esta fruta se conoce también como granadilla, una de las variedades de la Passiflora Edulis como os comentábamos en el post Maracuyá, fruta de la pasión, granadilla… [...]

]]> Por: Hoy Cocinas Tú: Cucharilla de Tamarillo con vinagreta de Maracuyá http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-20114 Hoy Cocinas Tú: Cucharilla de Tamarillo con vinagreta de Maracuyá Sat, 13 Jun 2009 11:47:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-20114 [...] ya se encuentran fácilmente en grandes superficies y en fruterías bien surtidas, además, el maracuyá y el tamarillo hacen un matrimonio ideal. ¿Queréis probar la Cucharilla de Tamarillo con [...] [...] ya se encuentran fácilmente en grandes superficies y en fruterías bien surtidas, además, el maracuyá y el tamarillo hacen un matrimonio ideal. ¿Queréis probar la Cucharilla de Tamarillo con [...]

]]> Por: Vinagreta de tamarindo http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-11475 Vinagreta de tamarindo Tue, 27 Jan 2009 18:22:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-11475 [...] de esta vinagreta, la empresa ofrece otras variedades con una fuerte connotación tropical, de maracuyá o parchita, de piña y tamarindo, la idea es proporcionar al comensal un sabor que se convierta en [...] [...] de esta vinagreta, la empresa ofrece otras variedades con una fuerte connotación tropical, de maracuyá o parchita, de piña y tamarindo, la idea es proporcionar al comensal un sabor que se convierta en [...]

]]> Por: Hoy Cocinas Tú: Passion http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-11268 Hoy Cocinas Tú: Passion Sat, 24 Jan 2009 14:09:12 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-11268 [...] tres ingredientes que lleva, con ellos nos conducirán al camino de la pasión. El primero es el maracuyá, llamado fruta de la pasión. Después la Maca Peruana o Andina, que es como la Viagra. Y el tercer [...] [...] tres ingredientes que lleva, con ellos nos conducirán al camino de la pasión. El primero es el maracuyá, llamado fruta de la pasión. Después la Maca Peruana o Andina, que es como la Viagra. Y el tercer [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-8100 VelSid Sat, 29 Nov 2008 09:35:31 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-8100 Hola Eduardo, la granadilla (Passiflora edulis liguralis) tiene una corteza dura, por lo que será su aroma el que indique su maduración. Siempre estará bien que le consultes al frutero donde la compras para que te ejemplifique cuando está lista para comer la fruta. Un saludo Hola Eduardo, la granadilla (Passiflora edulis liguralis) tiene una corteza dura, por lo que será su aroma el que indique su maduración. Siempre estará bien que le consultes al frutero donde la compras para que te ejemplifique cuando está lista para comer la fruta.

Un saludo

]]> Por: Eduardo http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla-passiflora-edulis/#comment-7924 Eduardo Thu, 27 Nov 2008 12:29:05 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/17/maracuya-fruta-de-la-pasion-granadilla%e2%80%a6-passiflora-edulis/#comment-7924 Hola, excelente presentación, pero me surge una inquietud..... ¿cómo puedo saber cuándo está listo para comer o consumir el fruto de color naranja? sugeridme algún detalle para aplicar, dureza/flojedad de la corteza, aroma, otro detalle Gracias Eduardo Hola, excelente presentación, pero me surge una inquietud….. ¿cómo puedo saber cuándo está listo para comer o consumir el fruto de color naranja? sugeridme algún detalle para aplicar, dureza/flojedad de la corteza, aroma, otro detalle Gracias Eduardo

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