http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 19 Mar 2010 13:16:46 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-14376 Inés Fernández Arias Wed, 25 Mar 2009 16:32:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-14376 Pues Jordi, habrás ganado los premios que sean pero el otro día en el AVE - Club, pedí un menú rápido (habìa 2 opciones) y pensé que había en el plato unas verduras exóticas pero eran MOHOS... que la azafata retiró enseguida... A veces hay que firmar una cláusula de 'mantenimiento' de los menus, no se pueden dejar en manos de cualquiera. Te lo digo como aviso... sé tu nombre porque venìa en la revista esa tan bonita que dan Pues Jordi, habrás ganado los premios que sean pero el otro día en el AVE – Club, pedí un menú rápido (habìa 2 opciones) y pensé que había en el plato unas verduras exóticas pero eran MOHOS… que la azafata retiró enseguida… A veces hay que firmar una cláusula de ‘mantenimiento’ de los menus, no se pueden dejar en manos de cualquiera. Te lo digo como aviso… sé tu nombre porque venìa en la revista esa tan bonita que dan

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-14058 Gran Final del Concurso Cocinero del Año Sat, 21 Mar 2009 23:03:50 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-14058 [...] del Concurso Cocinero del Año, formado por Martín Berasategui (Rte. Martín Berasategui), Jordi Cruz (ganador 1ª edición CCA), Rafa Morales (Rte. La Alquería, Hotel Hacienda Benazuza), Mey Hofmann [...] [...] del Concurso Cocinero del Año, formado por Martín Berasategui (Rte. Martín Berasategui), Jordi Cruz (ganador 1ª edición CCA), Rafa Morales (Rte. La Alquería, Hotel Hacienda Benazuza), Mey Hofmann [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-12406 8ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año Wed, 11 Feb 2009 22:35:59 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-12406 [...] profesionales del sector de la mano de Paco Roncero (Casino de Madrid), Xano Saguer (Espai Sucre) y Jordi Cruz (ganador de la primera edición del CCA), entre [...] [...] profesionales del sector de la mano de Paco Roncero (Casino de Madrid), Xano Saguer (Espai Sucre) y Jordi Cruz (ganador de la primera edición del CCA), entre [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-194 Catering de autor en el AVE Madrid-Barcelona Fri, 22 Feb 2008 10:05:24 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-194 [...] | Gastronomía y Cía En Diario del Viajero | AVE versus puente [...] [...] | Gastronomía y Cía En Diario del Viajero | AVE versus puente [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-172 Antonio Granero ganador de la octava semifinal del Concurso Cocinero del Año Wed, 20 Feb 2008 23:53:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/14/el-catering-del-ave-madrid-barcelona-disenado-por-un-cocinero-con-estrella/#comment-172 [...] joven de España que posee una estrella Michelín, de él hablamos recientemente por el diseño del catering del AVE Madrid-Barcelona. Antonio Granero tiene una amplia trayectoria profesional a sus 34 años, en su currículum se [...] [...] joven de España que posee una estrella Michelín, de él hablamos recientemente por el diseño del catering del AVE Madrid-Barcelona. Antonio Granero tiene una amplia trayectoria profesional a sus 34 años, en su currículum se [...]

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