Nespresso, ¿realmente salen tan caras las cápsulas de café?
La filial del grupo Nestlé realizó una buena apuesta con la venta de café de lujo en cápsulas Nespresso, sus números han crecido significativamente llegando a facturar hasta un 40% más el pasado año, este hecho obligó a la empresa a ampliar los puntos de venta con siete nuevas boutiques de café. El nivel de exigencia de los amantes del café es cada vez mayor, a esto deberemos añadir la comodidad o la rapidez, todos estos aspectos conjugados permiten que empresas como Nespresso crezcan rápidamente.
España es un país cada vez más cafetero, así lo indica la estadística facilitada por el Eurostat, los españoles consumimos actualmente casi tanto café como los franceses o los italianos, los datos facilitados por la FEC (Federación Española de Café) indican que llegamos a consumir una media de casi 600 tazas de café al año por persona y la mayoría de esas tazas se disfrutan en la oficina o en el domicilio, dato que contrasta con el norteamericano, donde la mayoría del café que consumen, se hace fuera de sus hogares.
Parece ser que el secreto del éxito radica, además de en la mezcla y la calidad del café, en la automatización, es decir, las máquinas Nespresso emulan a las máquinas de vending, son una conjugación de las cafeteras convencionales y de las vending. También juegan un papel fundamental, la exclusividad y la elevada condición gourmet del café. Evidentemente, por muy buenos que resulten los datos para la empresa, no lo son tanto para los consumidores, ya que además del alto coste de la cafetera, debemos añadir el elevado precio del kilo de café, nada menos que unos 32 euros.
La exclusividad juega en contra de los usuarios, no podemos elegir otros cafés y forzosamente debemos adquirir las cápsulas de café de la marca, no son muchos los que piratean las capsulitas reutilizándolas como se muestra en el vídeo y tampoco hay garantías que indiquen que esto no terminará estropeando la máquina. En fin, a pesar de los inconvenientes que los consumidores pueden encontrar, terminan claudicando ante el café de Nespresso.
Pero pensándolo fríamente, lo que parece caro quizás no lo sea tanto, si tenemos una cafetera de esas similares a las que se encuentran en las cafeterías, podremos comprobar que utilizamos hasta tres veces el contenido de la cápsula para preparanos un café. Un paquete de café de 250 gramos equivaldría a unas 25 cápsulas Nespresso y por tanto a 25 cafés, en cambio, con la cafetera convencional o con la cafetera express obtendríamos entre 10 y 15 cafés, aunque todo dependería de lo ahorrativo que fuera el usuario, pero de todos modos, el despilfarro es significativamente mayor.
Aquí se puede aplicar el dicho aquel que dice “lo barato sale caro”.
Vía | Swissinfo
Más información | Nespresso
Más información | FEC
Más información | Portal Unión Europea
Alguien ha provado pirater una capsula?
Sale la misma crema?
Si comparas el coste de las cápsulas con el precio del kilo de café corriente en el hipermercado (de 6€ a 12€?) habitual es normal que parezca mucho más caro. Pero si utilizas café de calidad el kilo viene a rondar los 24€ a más de 40€, o incluso mucho más. Así que tampoco sería un coste excesivo.
Si le sumas que el café en tu expresso doméstica cunde mucho menos, como comentáis, pues aun más.
Yo no tengo una Nespresso (tengo una Saeco “manual”) básicamente porque no me gusta el tueste y blends de Nestle. IMHO, aunque el café no está mal del todo (es infinitamente superior a la oferta habitual en supermercados y que una mayoría de cafeterías), con una expresso tradicional, un molinillo y café de calidad, y sobre todo paciencia, puedes hacer expressos en casa aun mejores.
No creo que el factor sea el precio, más bien es comodidad. Nespresso y otros sistemas te dan un expresso aceptable (ya digo, mejor que el 90% de los bares) de forma mucho más limpia y sencilla.
Yo prefiero mi Saeco, o incluso la sencillísima y baratísima Delonghi que tengo en Toledo, con el café que me apetezca, ya sea un colombia 100% arábica con un tostado ligero o excentricidades como el Christmas Blend del Starbucks.
Se me olvidaba… café molido = café rancio
Si quieres un buen expresso olvídate del café molido, ni en cápsulas ni sin ellas.
La diferencia del café molido justo antes de hacerlo es simplemente abisal.
Hola, acabo de descubrir vuestro blog y la verdad es que me parece interesantísimo lo que escribís… agregados quedáis a mi lector de feeds y enlazados en mi cocina delokos…
Os diré que tengo una máquina Nespresso desde hace muchos años; casi me atrevería a decir que de las primeras que vinieron a este país. El coste de una cápsula es de 32 céntimos+iva, lo que supone menos de la mitad de lo que suele costar un café en una cafetería…
Evidentemente, no es una máquina para el que consume 8 tazas al día, o sí, pero eso dependerá de su bolsillo, je, je… pero para las personas que como yo, tomamos café no a diario, es una opción estupenda. El café es excelente; no digo que no los haya mejores, pero también los hay mucho peores. Hay opción de elegir entre 16 variedades con diferentes características, más alguna especial que se lanza cada año.
Las cápsulas conservan el café intacto hasta su uso, y, aunque está mal que lo diga, incluso bastante después de la fecha de consumo referente el café sigue siendo excelente.
No sé si 36 céntimos es un precio elevado o no, cada cual juzgará según sus baremos, pero en relación calidad-precio me parece una opción estupenda. Además, permite ofrecer cafés diferentes según el gusto de cada persona, más robustos, o más suaves, y el descafeinado intenso es sin duda el mejor que he probado en ningún sitio. En fin, para mí, una opción estupenda para quien consume esporádicamente café, pero le gusta el café de calidad.
Por otra parte, el servicio de Nespresso es estupendo… eficaz, rápido y atento…
Por cierto, aclarar que no soy profesional de la hostelería… mi cafetera, una Krups de las primeras que se lanzaron, es para uso doméstico.
Un saludo y enhorabuena por el blog…
Muchas gracias a todos por vuestros comentarios y experiencias.
Nosotros tomamos bastantes cafés al día, no lo podemos evitar, así que tenemos varios tipos de café, con varias calidades y distintas formas. De momento tenemos una cafetera express que nos hace una maravilla de café y con cremita, con molinillo incluido… será por eso que tomamos tanto café…
Pero cuando vamos a casa de una amiga que tiene la Nespresso, también disfrutamos, aunque vemos que se queda un poco corto el café para lo que estamos acostumbrados. También el paladar es muy exigente y cuando se acostumbra a unos cafés, cuando hay un cambio cuesta un poco acostumbrarse, sobre todo con el primero de la mañana.
Muchas gracias por las felicitaciones y el enlace Delokos.
Saludos
Hola, parto de la base que me deduco a este tema en mi web: http://www.cafeyte.com y que tengo una cafetera espresso con molinillo incluido. Estoy de acuerdo con otros comentarios que lo ideal es moler el café antes de tomartelo y puedes conseguier el café en grano que más te guste
No he entendido la parte final de la entrada, si se insinúa que se puede reusar la monodosi el resultado será un café aguado y que tendrá poco aroma.
Por otro lado los 250 grs de un paquete de café dan, a unos 7 g por taza que es lo recomendado unas 30 tazas de café considerando pérdidas. Así que hay que comparar un paquete de 250 g con 30 cafés.
A mi me parecen las monodosis un sistema estupendo y super cómodo, con mucho futuro, aunque no barato especialmente. Y sobre todo, me parece mucho mejor el sistema de monodosis E.S.E. que es más estándar y permite elegir entre diferentes marcas el café que te gusta, con Nespresso o Nescafé no se puede elegir.
Desde luego que lo ideal es poder elegir utilizando la máquina que sea.
No comprendemos muy bien qué es lo que no comprendes Carlos, esperamos para poder responderte.
Un saludo
No entiendo la frase: “Pero pensándolo fríamente, lo que parece caro quizás no lo sea tanto, si tenemos una cafetera de esas similares a las que se encuentran en las cafeterías, podremos comprobar que utilizamos hasta tres veces el contenido de la cápsula para preparanos un café.”
¿qué quiere decir? Que se puede usar veces el café, desde luego no parece muy recomendable.
Hola Carlos, nos referimos a la cantidad, es decir el contenido de una carga de esas cafeteras equivale a 3 capsulas. Evidentemente reutilizar el café no sería una buena opción.
Saludos.
He comercializado duante años cafeteras monodosis y puedo asegurar que el uso más idoneo es para oficinas.
En hogares, lo mires por donde lo mires es caro, sobre todo si en tu casa beben cafe 2-3 personas.
Es verdad que hay mucho cafe que se desecha porque no se conserva bien, o porque se compra en gandes cantidades.
Si sigues una pocas directrices, y te haces con una cafetera decente, seguro que, por un precio muy razonable puedes tener cafe de calidad en tu casa.
Hay otro inconveniente con las monodosis, las reparaciones, hay que saber dónde exactamente, se reparan las maquinas. El soporte tecnico de este tipo de cafeteras suele ser mas reducido que en las cafeteras estandares.
Mas informacion sobre el mundo de las cafeteras express
http://www.cafetera-express.com
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