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	<title>Comentarios en: La tecnología aplasta a la tradición gastronómica en China</title>
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	<description>La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor</description>
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		<title>Por: Pato laqueado</title>
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		<dc:creator>Pato laqueado</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 14 Jul 2008 20:41:26 +0000</pubDate>
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		<description>[...] pero sólo unos pocos lo elaboran según marca la tradición. Ahora recordamos el post la tecnología aplasta a la tradición gastronómica en China, en él podíamos conocer que una cadena de restaurantes había decidido cambiar los procedimientos [...]</description>
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		<title>Por: VelSid</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/08/la-tecnologia-aplasta-a-la-tradicion-gastronomica-en-china/#comment-75</link>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Feb 2008 19:29:56 +0000</pubDate>
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		<description>Lamentablemente lo que persiguen las empresas productoras en general es el mayor beneficio, y para ello sacrifican muchas cosas, como en este caso la tradición, el sabor...

En este lado del mundo ya lo hemos sufrido con todo, mucha gente ya no sabe ni siquiera a qué debería saber el pan.

Muchas gracias por tus palabras de ánimo, ahora consultamos el problema con iGoogle y te comentamos algo.

Un saludo Kas</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Lamentablemente lo que persiguen las empresas productoras en general es el mayor beneficio, y para ello sacrifican muchas cosas, como en este caso la tradición, el sabor&#8230;</p>
<p>En este lado del mundo ya lo hemos sufrido con todo, mucha gente ya no sabe ni siquiera a qué debería saber el pan.</p>
<p>Muchas gracias por tus palabras de ánimo, ahora consultamos el problema con iGoogle y te comentamos algo.</p>
<p>Un saludo Kas</p>
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		<title>Por: Kas</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/08/la-tecnologia-aplasta-a-la-tradicion-gastronomica-en-china/#comment-62</link>
		<dc:creator>Kas</dc:creator>
		<pubDate>Sun, 10 Feb 2008 21:18:39 +0000</pubDate>
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		<description>Por una vez la tecnología está totalmente reñida con la tradición.

Hacen bien de manifestarse los ciudadanos chinos ante esta notícia; seguro que la companyía esta lo que busca es un rollo McDonald&#039;s, poder producir más, en menos tiempo y más barato. Pero lastimosamente se olvidan de algo primoridal (y que seguro que les importa más bien poco) el sabor de lo autentico.

Que quedaría bien el pato pequín en el horno eléctrico? óbviamente, si se hace correctamente, con conocimiento y un buen horno....pero núnca de la vida quedará con el gran sabor que le pueda transferir un horno de leña.

Ánimos a los creadores-editores del blog; está de lujo!!.  Por cierto, lo quiero poner en iGoogle (Pag. de início personalizado), pero no me lo detecta.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Por una vez la tecnología está totalmente reñida con la tradición.</p>
<p>Hacen bien de manifestarse los ciudadanos chinos ante esta notícia; seguro que la companyía esta lo que busca es un rollo McDonald&#8217;s, poder producir más, en menos tiempo y más barato. Pero lastimosamente se olvidan de algo primoridal (y que seguro que les importa más bien poco) el sabor de lo autentico.</p>
<p>Que quedaría bien el pato pequín en el horno eléctrico? óbviamente, si se hace correctamente, con conocimiento y un buen horno&#8230;.pero núnca de la vida quedará con el gran sabor que le pueda transferir un horno de leña.</p>
<p>Ánimos a los creadores-editores del blog; está de lujo!!.  Por cierto, lo quiero poner en iGoogle (Pag. de início personalizado), pero no me lo detecta.</p>
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