http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/#comment-111649 María José San Román en Andalucía Sabor 2011 Sat, 24 Sep 2011 12:25:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/azafran-en-tecnicolor-tecnicas-ineditas-de-m%c2%aa-jose-san-roman-en-madrid-fusion-08/#comment-111649 [...] de la flor del Crocus Sativus están en sus manos (podemos recordar una de las ponencias sobre el azafrán que impartió en Madrid Fusión). Actualmente está muy involucrada con el aceite de oliva, participó en el último Congreso [...] [...] de la flor del Crocus Sativus están en sus manos (podemos recordar una de las ponencias sobre el azafrán que impartió en Madrid Fusión). Actualmente está muy involucrada con el aceite de oliva, participó en el último Congreso [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/#comment-33701 La Taberna del Gourmet, Mejor Barra del Año Sun, 15 Nov 2009 13:49:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/azafran-en-tecnicolor-tecnicas-ineditas-de-m%c2%aa-jose-san-roman-en-madrid-fusion-08/#comment-33701 [...] menú degustación del que disfrutamos. A cargo de La Taberna del Gourmet se encuentra la hija de María José San Román, Geni Perramón San Román, que muy satisfecha con el reconocimiento a su trabajo y al de su [...] [...] menú degustación del que disfrutamos. A cargo de La Taberna del Gourmet se encuentra la hija de María José San Román, Geni Perramón San Román, que muy satisfecha con el reconocimiento a su trabajo y al de su [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/#comment-19488 Mª José San Román, Los Sentidos en la Cocina Tue, 02 Jun 2009 08:19:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/azafran-en-tecnicolor-tecnicas-ineditas-de-m%c2%aa-jose-san-roman-en-madrid-fusion-08/#comment-19488 [...] Su dedicación profesional también está centrada en la investigación, participando, por ejemplo, con la Universidad de Castilla La Mancha para estudiar el azafrán. Podéis ver lo que nos mostró en Madrid Fusión 2008 al respecto, Azafrán en tecnicolor. [...] [...] Su dedicación profesional también está centrada en la investigación, participando, por ejemplo, con la Universidad de Castilla La Mancha para estudiar el azafrán. Podéis ver lo que nos mostró en Madrid Fusión 2008 al respecto, Azafrán en tecnicolor. [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/#comment-12121 Mostra de Cuina Marinera Fri, 06 Feb 2009 22:29:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/azafran-en-tecnicolor-tecnicas-ineditas-de-m%c2%aa-jose-san-roman-en-madrid-fusion-08/#comment-12121 [...] verlo en el vídeo que encabeza este post, Ferrán Adrià, Paco Torreblanca, Santi Santamaria, Mª José San Román, Ricardo Sanz, Raúl Aleixandre, y muchos más entre los que destaca Quique Dacosta, a quien [...] [...] verlo en el vídeo que encabeza este post, Ferrán Adrià, Paco Torreblanca, Santi Santamaria, Mª José San Román, Ricardo Sanz, Raúl Aleixandre, y muchos más entre los que destaca Quique Dacosta, a quien [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/#comment-12120 Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión Fri, 06 Feb 2009 22:27:41 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/azafran-en-tecnicolor-tecnicas-ineditas-de-m%c2%aa-jose-san-roman-en-madrid-fusion-08/#comment-12120 [...] pero a su vez crean platos de bocado para servir en bares gastronómicos que, según palabras de María José San Román, permiten a muchas más personas disfrutar de la alta gastronomía sin tener que gastar lo que [...] [...] pero a su vez crean platos de bocado para servir en bares gastronómicos que, según palabras de María José San Román, permiten a muchas más personas disfrutar de la alta gastronomía sin tener que gastar lo que [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/maria-jose-san-roman-azafran-en-tecnicolor-en-madrid-fusion/#comment-4087 Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán Fri, 22 Aug 2008 16:03:26 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/21/azafran-en-tecnicolor-tecnicas-ineditas-de-m%c2%aa-jose-san-roman-en-madrid-fusion-08/#comment-4087 [...] los cocineros que deseen participar deberán elaborar una receta en la que el azafrán sea un ingrediente obligado, aunque el plato será de libre elección. Hay que decir que el jurado [...] [...] los cocineros que deseen participar deberán elaborar una receta en la que el azafrán sea un ingrediente obligado, aunque el plato será de libre elección. Hay que decir que el jurado [...]

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