La cocina italiana de Jamie Oliver
Jamie Oliver lleva la pasión por la cocina en la sangre, así lo ha demostrado desde sus inicios, en su restaurante Fifteen (Londres), en la Fundación Fifteen que creó para ofrecer formación a los jóvenes desfavoreceidos, en los programas de televisión, en sus libros… Se reconoce por su ansia de sentir y vivir la gastronomía, y de compartirla.
Uno de sus últimos viajes fue a la bella Italia, quiso conocer la tradición culinaria acercándose a las distintas regiones y entrando a los hogares donde las familias conservan el amor por la cocina. De este viaje culinario surge La cocina italiana de Jamie Oliver, un diario gastronómico que lleva al lector a los distintos pueblos italianos, casi se podría decir que se puede oler y saborear lo que los lugareños han enseñado a Jamie.
Este diario de viaje nos muestra la cultura y la tradición de la cocina italiana y nos ofrece 120 nuevas recetas elaboradas por el pueblo, por las mammas, los pescadores o los panaderos que residen en cualquier rincón de Italia. Antipasti, primeros, segundos y postres que han pasado de generación en generación y que hoy tenemos a nuestro alcance.
Hemos probado varias de las recetas que Jamie Oliver preparó en su viaje por Italia y de momento, todas han resultado deliciosas, suculentas e incluso románticas.
Es uno de esos libros de cocina para disfrutar, desde que miras en su interior hasta que lo pones en práctica, un diario de un viaje culinario que merece la pena tener.
Puedes conseguir La cocina italiana de Jamie Oliver por unos 30 euros en tu librería habitual.
ISBN: 978-84-78719-90-7
Más información | RBA
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[...] es una de las que hemos incluido en nuestro recetario habitual después de verla en el libro La cocina italiana de Jamie Oliver. Combina muy bien los sabores, mezcla dulce y salado además de sabores de [...]
Buenos días a todos.
estoy montando un blog de recetas muy sencillas y rapidas y algunas son creadas por mi. pondré fotos y consejos.
Soy Italiano y vivo en España desde 3 años, soy un “fan” de Jamie, me encanta su cocina, además que le gusta la italiana
Hasta pronto.
Gracias por compartirlo MauCat. Saludos
[...] de sus viajes gastronómicos, como el que nos ofreció con La cocina italiana de Jamie Oliver, el chef inglés se queda en casa para enseñarnos que hacer una buena comida no requiere buscar [...]
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Felicitaciones!!! realmente muy completo este blog y con muchas y deliciosas opciones. soy descendiente de italianos y me reencontré con platos que hacia mucho no probaba porque quienes los cocinaban ya están muy mayores , entonces tenemos que retomar la generación nueva, la cocina de nuestros antecesores.-gracias
Muchas gracias Susana, nos alegra que te guste!!
Saludos